Faites connaissance avec les recettes issues de la cuisine limousine

Name: Faites connaissance avec les recettes issues de la cuisine limousine
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine limousine

La mique est l'une des nombreuses spécialités de la cuisine limousine. Photo par MNERUAL

La cuisine limousine est une cuisine de terroir, généreuse et savoureuse qui se transmet de générations en générations. Elle bénéficie de nombreux produits d'exception comme le boeuf et le porc de race limousine, les châtaignes, les champignons, les pommes de terre, les myrtilles ou encore les noix.

Découvrez vite la potée limousine, le bouligou, la mique ou encore le pâté de pommes de terre qui sauront régaler petites et grandes papilles à la recherche de saveurs simples et authentiques.

Meilleures recettes de cuisine limousine et de farine des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine limousine et de farine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La Cornue limousine

Petite Cuillère et Charentaises

Le dessert traditionnel en Limousin pour Pâques et les Rameaux.

Dernières recettes de cuisine limousine et de farine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine limousine et de farine qui changent !

Le gâteau creusois

Une aiguille dans l potage

Un gâteau moelleux aux noisettes de la Creuse, dans le Limousin. C'est une belle façon d'utiliser les blancs d'oeufs.

Pâté de pommes de terre

Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique de la cuisine limousine

Clafoutis aux cerises de mon jardin

chantal87

La recette du vrai clafoutis Limousin oui les cerises ne sont pas dénoyautées pour garder tout leur jus

Clafoutis aux amandes

Petite Cuillère et Charentaises

Le clafoutis limousin revisité avec une petite touche transalpine

Biscuits diaboliques à croquer

Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Beurre manié

Chemiser

Corps

Cuire dans un blanc

Fontaine

Liaison

Paner

Singer

Tant pour tant

La farine

Faire son pain

Farines sans gluten

Divers produits alimentaires

Les blancs de cuisson

La farine de maïs

La farine de pois chiche

La farine de seigle

La farine de lupin

La farine d'épeautre

Les farines et les levures

Cuisine alsacienne

Saucisse, chou et pommes de terre dans une cocotte

Cuisine ardennaise

Cuisine aveyronnaise

Cuisine basque

Cuisine bordelaise

Cuisine bourguignonne

Cuisine bretonne

Cuisine ch'ti

Cuisine corse

Cuisine du Jura

Cuisine du nord

Cuisine du sud-ouest

Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Cuisine gersoise

Cuisine lorraine

Cuisine lyonnaise

Cuisine marseillaise

Cuisine méditerranéenne

Eléphant mécanique de la ville de Nantes

Cuisine nantaise

Cuisine niçoise

Cuisine normande

Cuisine périgourdine

Cuisine provençale

Cuisine pyrénéenne

Cuisine savoyarde

Cuisine sétoise

Cuisine toulousaine

D'autres recettes avec aussi...

ail alcool beurre biscuits boeuf boulettes brioche caramel carottes cerises clafoutis crème crêpes dessert épinards escalopes farine fondue fromage fruits gratin huile jarret lait laitue légumes levure macarons miel moelleux moutarde navet noisettes oeuf olives pain persil poires pommes porc pruneaux purée salade sauce saucisse sucre tarte vanille veau viande

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine limousine et toutes les recettes de farine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Montécaos à la farine de pois chiches

Zika

Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes et de l'aïd el fitr et aïd el adha, à base de sucre glace, farine blanche, farine de pois chiches torréfiée, sésame torréfié et moulu, beurre clarifié et huile pour la recette classique que l'on trouve dans la Tunisie d'antan .