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Cuisine limousine et farine : toutes nos recettes

La mique limousine
La mique est l'une des nombreuses spécialités de la cuisine limousine. Photo par MNERUAL
La cuisine limousine est une cuisine de terroir, généreuse et savoureuse qui se transmet de générations en générations. Elle bénéficie de nombreux produits d'exception comme le boeuf et le porc de race limousine, les châtaignes, les champignons, les pommes de terre, les myrtilles ou encore les noix.

Découvrez vite la potée limousine, le bouligou, la mique ou encore le pâté de pommes de terre qui sauront régaler petites et grandes papilles à la recherche de saveurs simples et authentiques.

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Des idées de recettes de cuisine limousine et farine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La Cornue limousine
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de cuisine limousine ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet : un dessert traditionnel pour Pâques et les Rameaux. Et laissez lui un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Clafoutis aux cerises de mon jardin
Clafoutis aux cerises de mon jardin
chantal87 chantal87

La recette du vrai clafoutis Limousin oui les cerises ne sont pas dénoyautées pour garder tout leur jus

Le gâteau creusois
Le gâteau creusois
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Un gâteau moelleux aux noisettes de la Creuse, dans le Limousin. C'est une belle façon d'utiliser les blancs d'oeufs.

Pâté de pommes de terre
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique de la cuisine limousine

Clafoutis aux amandes
Clafoutis aux amandes
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Le clafoutis limousin revisité avec une petite touche transalpine

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